L'aragosta la cuciniamo nel'acqua salata. Quando e cucinato lo tagliamo a metta, e mettiamo sopra l'olio d'oliva, sale e capari. A scielta si puo' mettere anche del limone.
A mia scielte questo e il modo piu' facile e piu' buono di fare l'aragosta perche' tiene la freschezza e il gusto piu' intenso.
1 kg di aragoste si cucina al incirca per 40 minuti.