Il folpo con le patate lo cuciniamo intero assieme, tutto completto con l'olio d'oliva, prezzemolo, cipolla e vino bianco. Quando e cucinato nel piatto basso, a fette mettiamo le patate e il folpo a fette grandi, poi versiamo sopra con l'acqua in cui si e cucinato il folpo e le patate per poi condire tutto con l'olio d'oliva .
Questa e la tipica ricetta vecchia per preparare i folpi, calamari e sepie nel natatorio kastelano. |
Menu
